variety : Chenin Blanc [ 85% Chenin Blanc
15% Chardonnay ]
winemaker : Kobus Rossouw
wine of origin : Western Cape
analysis : alc : 12.5 % vol rs : 11 g/l pH : 3.42 ta : 6.3 g/l va : .38 g/l so2 : 32 mg/l fso2 : 90 mg/l
type : Sparkling style : Dry body : Medium taste : Fragrant
pack : Bottle closure : Cork