variety : Sauvignon Blanc [ 100% Sauvignon Blanc ]
winemaker : Carl van der Merwe
wine of origin : Simonsberg-Stellenbosch
analysis : alc : 12.6 % vol rs : 167.5 g/l pH : 3.69 ta : 5.8 g/l va : 0.86 g/l so2 : 261 mg/l fso2 : 26 mg/l
type : Dessert style : Sticky wooded
pack : Bottle closure : Cork