variety : Cabernet Sauvignon [ 100% Cabernet Sauvignon ]
winemaker : Johnnie Calitz
wine of origin : Simonsberg Paarl
analysis : alc : 14.81 % vol rs : 4.0 g/l pH : 3.57 ta : 6.1 g/l va : 0.78 g/l so2 : 9 mg/l fso2 : 2 mg/l
type : Red wooded
pack : Bottle closure : Cork