variety : Chardonnay [ 60% Chardonnay
40% Chenin Blanc ]
winemaker : Dudley Wilson
wine of origin : Western Cape
analysis : alc : 12.88 % vol rs : 11.5 g/l pH : 3.37 ta : 7.8 g/l va : 0.36 g/l so2 : 104 mg/l fso2 : 28 mg/l
type : Sparkling style : Dry body : Medium taste : Fruity organic vegetarian
pack : Bottle closure : Cork