variety : Cabernet Sauvignon [ 50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 15% Cabernet Franc ]
winemaker : Jean Pienaar
wine of origin : Simonsberg Stellenbosch
analysis : alc : 12.75 % vol rs : 30.3 g/l pH : 3.66 ta : 5.2 g/l so2 : 0.57 mg/l fso2 : 33 mg/l
type : Red