variety : Sauvignon Blanc [ 85% Sauvignon Blanc
15% Viognier ]
winemaker : Carl van der Merwe
wine of origin : Simonsberg-Stellenbosch
analysis : alc : 13.9 % vol rs : 3.7 g/l pH : 3.43 ta : 6.1 g/l va : 0.51 g/l so2 : 117 mg/l fso2 : 35 mg/l
type : White style : Dry body : Medium wooded
pack : Bottle closure : Cork