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Delheim Cabernet Sauvignon 2000

Serve with a deliciously hot meal - from meats to venison.

variety : Cabernet Sauvignon [ 90% Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot ]
winemaker : Conrad Vlok
wine of origin : Coastal
analysis : alc : 13.26 % vol  rs : 2.3 g/l  pH : 3.56  ta : 5.98 g/l  
type : Red  
pack : Bottle  
in the cellar : Fermented in rototanks with selected yeast strains. Matured for eleven months in 225L French Oak Casks.
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